CÔNG TY TNHH MTV CÀ PHÊ NGUYÊN HUY HÙNG

Hành trình đưa cà phê Đăk Hà vươn ra thế giới

Là doanh nghiệp xuất khẩu cà phê tiêu biểu của tỉnh Kon Tum, Công ty Nguyên Huy Hùng được thành lập từ năm 2005, tiền thân với cơ sở rang xay cà phê. Chị Phạm Thị Tuyết, Giám đốc Công ty Nguyên Huy Hùng nhớ lại, khoảng cuối năm 2008, từ gợi ý của một người quen về việc Đăk Hà có vùng cà phê chất lượng như vậy sao không nghĩ đến thị trường xuất khẩu để giới thiệu đặc sản của địa phương ra thế giới. Từ gợi ý đó, chị Tuyết đã táo bạo mời bà con tham gia tổ hợp tác để tạo ra vùng cà phê đủ lớn phục vụ cho xuất khẩu.

Để nâng cao giá trị cây cà phê, tăng thu nhập cho đồng bào dân tộc, năm 2009, doanh nghiệp này đã tổ chức liên kết 4 nhà hình thành chuỗi sản xuất nông nghiệp bền vững. Ngoài ra, doanh nghiệp còn hỗ trợ các tổ hợp tác sản xuất cà phê đạt chứng nhận Fairtrade, các nhóm hộ đạt chứng nhận sản xuất cà phê theo tiêu chuẩn 4C, UTZ, RFA. 

Ban đầu, nhiều người chưa thấy được lợi ích nên còn ngần ngại. Hơn nữa, khi đăng ký tham gia xuất khẩu theo kênh Thương mại công bằng (Fairtrade) cần phải có chứng nhận. Mà thời điểm đó, việc đăng ký chứng nhận để tham gia đánh giá chất lượng cà phê rất khó. “Thời điểm bấy giờ gần như không có trang thiết bị máy móc nên chỉ xuất khẩu các dòng sản phẩm cà phê thô, không có nhãn mác. Để chuẩn bị lô hàng xuất khẩu, tổ hợp tác chủ yếu làm thủ công, bà con nông dân lựa chọn những hạt cà phê giống như kiểu “chim sẻ nhặt thóc”. Với cách làm thủ công đó, phải mất hơn 10 ngày công ty mới góp đủ 2 công hàng cà phê (40 tấn) để xuất khẩu theo kênh Thương mại công bằng”, chị Tuyết chia sẻ.

Cũng chỉ chưa đầy một năm sau, tổ hợp tác tiếp tục xuất khẩu được 120 tấn cà nhân theo kênh Thương mại công bằng sang các nước Mỹ, Bỉ, Thụy Sỹ. Lợi nhuận từ những lô hàng xuất khẩu đó, tổ hợp tác đã đóng vào tiền quỹ phúc lợi để hỗ trợ người dân về cách thức canh tác, chăm sóc thu hái, cung cấp phân bón.

Nhưng rồi vượt qua mọi trở ngại, người dân đồng lòng tham gia tổ hợp tác để cùng nhau đưa cà phê Đăk Hà ra với thế giới. Hiện nay, ngoài việc xuất khẩu theo kênh Fairtrade, Công ty Huy Hùng còn xuất khẩu theo các kênh thông thường với sản lượng trung bình khoảng 1.000 tấn/năm.

Đến thương hiệu cà phê đẳng cấp 

Năm 2011, các thành viên của tổ hợp tác được mời tham gia hội nghị cà phê bên Đức. Từ những sản phẩm cà phê thô của tổ hợp tác xuất khẩu sang Đức đã được họ rang xay, chế biến ra thành phẩm và bán với giá 100 nghìn cho 1 y cà phê. Lúc bấy giờ, các thành viên lại trăn trở, tại sao giá 1 kg cà phê dạng thô bán cho họ chỉ có 50 nghìn đồng nhưng lại có thể chế biến ra mấy chục ly cà phê bán với giá vài triệu đồng.

Đem trăn trở đó về Việt Nam, các thành viên tổ hợp tác đã ngồi bàn lại với nhau để chế biến ra các dòng cà phê bột. Đến năm 2012, từ doanh nghiệp tư nhân đã thành lập thành Công ty TNHH một thành viên Cà phê Nguyên Huy Hùng và bắt đầu thử nghiệm sản phẩm cà phê bột. Phải đến năm 2014, công ty mới chính thức xây dựng thương hiệu cà phê bột, xây dựng thương hiệu cà phê Dakmark. Đến nay, Với hệ thống dây chuyền sản xuất đồng bộ, Công ty đã đưa ra thị trường nhiều loại sản phẩm như cà phê mang nhãn hiệu DakMark.

Nhưng có lẽ, để thương hiệu cà phê Dakmark được nhiều người biết đến thì câu chuyện chất lượng luôn được ưu tiên hàng đầu. Thương hiệu cà phê Dakmark được ra đời với ý nghĩa là “điểm nhấn” đặc biệt cho cà phê Đăk Hà - Kon Tum không chỉ trong nước mà cả thế giới cũng phải biết đến. Nguyên liệu cà phê dùng cho chế biến được chọn lọc hơn, lựa những quả chín, phơi trên sàn cùng với quy trình sơ chế, chế biến được kiểm soát và thực hiện quy trình đánh giá chất lượng và đặc tính (cupping coffee) cho từng lô hàng.

Năm 2022, Thương hiệu Dakmark là một trong số 20 sản phẩm đầu tiên được chứng nhận OCOP 5 sao, là sản phẩm duy nhất của tỉn Kon Tum được vinh dự này. Kết quả này làm rạng danh cho vùng chuyên canh cà phê Đăk Hà, tỉnh Kon Tum vốn đã nổi tiếng chất lượng từ hàng trăm năm nay. Để sản phẩm cà phê Dakmark đạt chuẩn 5 sao không dễ dàng, phải vượt qua nhiều tiêu chí khắt khe của hội đồng chấm điểm Quốc gia. Nhưng có lẽ, cà phê Dakmark được chấm điểm 5 sao chính là nhờ yếu tố bán hàng. Khi mà khách hàng chấp nhận được sản phẩm cà phê của mình để được đưa đi xuất khẩu thì đó là yếu tố quyết định của sự thành công. “Đối với doanh nghiệp tư nhân, việc đánh giá OCOP lại càng khó hơn nên chúng tôi tập trung nhiều hơn đến yếu tố chất lượng sản phẩm cũng như vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo các yêu cầu khắt khe của các nước nhập khẩu cà phê”

“Để tạo nên thương hiệu Dakmark nói riêng và cà phê Đăk Hà nói chung, ngoài yếu tố thổ nhưỡng, đất đai thì cà phê nơi đây có một số điểm khác biệt mà không nơi đâu có được. Chẳng hạn như hàm lượng caffein của cà phê nơi đây rất cao, rồi khi nếm vào sẽ cảm nhận được hương vị hoa quả rất đặc trưng.

Cũng chính vì được đánh giá rất cao nên thương hiệu cà phê Dakmark đã được rất nhiều nước ưa chuộng như Trung Quốc, Singapore và đặc biệt là Hàn Quốc. Nhiều khách hàng đánh giá, cà phê Dakmark có hương vị nhẹ nhàng, không bị nồng như các loại cà phê khác.

Các sản phẩm mang thương hiệu DAKMARK COFFEE

☕ Cà phê rang xay DAKMARK

Bạn yêu thích cà phê, bạn cần một "cú hích" vào buổi sáng cho ngày mới đầy năng lượng hay bạn đang muốn trải nghiệm sản phẩm cà phê Phin truyền thống của Việt Nam, thì "cà phê rang xay DAKMARK" chính là lựa chọn phù hợp với bạn.

Hương sô cô la đen cùng vị đậm đà đặc trưng của hạt cà phê Robusta chế biến theo phương pháp mật ong, kết hợp hương thơm trái cây tươi mới, vị chua nhẹ dễ chịu của hạt Arabica chế biến ướt tạo ra một ly cà phê nồng đượm với hậu vị ngọt kéo dài nơi đầu lưỡi.

Đặc biệt hơn, khi dùng chung với sữa đặc và đá lạnh, bạn sẽ có một ly cà phê sữa đá Việt Nam ngon tuyệt vời.

☕ Cà phê rang xay DAKMARK 500g

Cà phê Rang Xay Nguyên Chất Honey Robusta thương hiệu DakMark là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích cà phê đậm đà và tinh tế.

Sản phẩm này có khối lượng tịnh 500g, đảm bảo bạn có đủ cà phê để thưởng thức trong thời gian dài.

Đặc biệt, cà phê Rang Xay Nguyên Chất Honey Robusta DakMark được sản xuất hoàn toàn từ nguyên liệu hữu cơ và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cà phê Rang Xay Nguyên Chất Honey Robusta DakMark được sản xuất từ hạt cà phê Robusta chất lượng cao, được rang và xay theo quy trình công nghệ hiện đại để đảm bảo hương vị tối ưu và đậm đà.

Sản phẩm này còn có thêm mật ong tự nhiên, tạo thêm một lớp mùi thơm và vị ngọt nhẹ, mang đến trải nghiệm cà phê độc đáo và đậm chất tự nhiên.

Cà phê Rang Xay Nguyên Chất Honey Robusta DakMark hoàn toàn hữu cơ, không chứa chất béo, cholesterol và gluten, phù hợp với những người có các yêu cầu ăn uống đặc biệt và mong muốn duy trì một lối sống lành mạnh. 

Sản phẩm không sử dụng bất kỳ chất bảo quản hay phẩm màu nhân tạo nào, đảm bảo bạn được tận hưởng cà phê tự nhiên và chất lượng tốt nhất.

Để thưởng thức cà phê Rang Xay Nguyên Chất Honey Robusta DakMark, bạn chỉ cần chuẩn bị một phin hoặc máy pha cà phê, rót một lượng cà phê vừa đủ vào phin hoặc máy, sau đó thêm nước nóng và chờ cho cà phê thấm ra.

Bạn cũng có thể tùy chỉnh lượng cà phê và nước phù hợp với sở thích cá nhân để tạo ra một tách cà phê đậm đà và thơm ngon.

Cà phê Rang Xay Nguyên Chất Honey Robusta thương hiệu DakMark là sự kết hợp hoàn hảo giữa cà phê Robusta tinh tế và mật ong tự nhiên, mang lại một trải nghiệm cà phê độc đáo và tuyệt vời.

Hãy thưởng thức cà phê này và tận hưởng hương vị tự nhiên.

☕ Cà phê rang xay DAKMARK nguyên hạt

 

Cà phê nguyên hạt Robusta DAKMARK Sản phẩm cà phê nguyên hạt robusta là sự lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích hương vị đậm đà, đắng và có độ cafein cao của cà phê. Cà phê nguyên hạt robusta DAKMARK được sản xuất từ những hạt cà phê robusta chất lượng cao. Với hương vị đậm đà, đắng và đầy sức mạnh, cà phê nguyên hạt robusta là một sự lựa chọn tuyệt vời để bắt đầu một ngày mới. Sản phẩm được rang xay tại nhà để đảm bảo hương vị và hương thơm tốt nhất, giúp tạo ra một tách cà phê thơm ngon và đậm đà. Cà phê nguyên hạt robusta có độ cafein cao, giúp tạo cảm giác tỉnh táo và sảng khoái cho người dùng. Sản phẩm phù hợp với các tín đồ yêu thích cà phê hạt, cà phê robusta và cafe hạt, đặc biệt là những ai muốn trải nghiệm hương vị đặc trưng của loại cà phê này. Cà phê Robusta của DakMark được rang xay dựa trên 2 yếu tố là thời gian và nhiệt độ. Với thời gian rang xay không quá lâu, vừa đủ để cho ra những hạt cà phê đúng chuẩn nhất và nhiệt độ đã qua kiểm tra kĩ càng, cà phê Robusta của DakMark chúng tôi tự hào rằng là một trong những loại cà phê "must try" trong giới cà phê

Chúng tôi cam kết:

– Cà phê rang xay nguyên chất 100%.

– KHÔNG pha trộn tạp chất

– KHÔNG tẩm ướp hương liệu tổng hợp

– KHÔNG hóa chất bảo quản độc hại

Thông tin liên hệ với chúng tôi:

Công ty TNHH MTV Nguyên Huy Hùng

Địa chỉ: 472 Đường Hùng Vương, Thị trấn Đăk Hà, Huyện Đăk Hà, Tỉnh Kon Tum

Điện thoại: 02603 822 161

Email: dakmark@ dakmark.com.vn